Vinya Hop – Syrah

9,00 

Estil: Grape Ale – Fruit Ale   |   Alcohol: 7%  |   IBU’S: 13,5    |    EBC: 8

Categories: ,

Descripció

De color de palla i mitjanament tèrbola, una cervesa que es presenta desconcertant pel perfil aromàtic poc habitual. S’aprecien olors cítriques, de raïm, de pansa i algun punt d’albercoc. Altrament, es poden distingir notes de terra, de fusta i quelcom de xampinyó. Com si fos poc, també es poden percebre olors de nou moscada i de cúrcuma. Un perfil aromàtic molt complex.

En boca, la cervesa apareix com molt efervescent. Malgrat la intensitat, aquesta sensació es manté elegant i fina. El cos resulta lleuger i la textura sense resistència. A la llarga, potser es poden notar tanins lleugerament astringents però queden compensats per una fina dolçor que recorda el cotó de fira.

L’acidesa és respectable. Suggereix la sidra o un cava d’alt de gamma. De fet, en aquesta fase es pot trobar poma i altre cop terra. Cap d’aquestes sensacions perdura gaire. En poca estona, la boca queda neta. I, encara una mica més tard, es pot apreciar una deliciosa sensació balsàmica. És l’única expressió detectable de l’amargor.

El conjunt resulta molt fàcil de beure tot i ser especialment complex. L’alcohol, malgrat la seva notable presència, es troba completament integrat en el conjunt, el qual està molt ben aconseguit: és elegant i summament professional.

Informació addicional

Pes 1.15 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Vinya Hop – Syrah”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *