Brave Coast IPA (llauna)

Estrenem format en llauna!

Cervesa ambre lleugerament tèrbola. L'escuma, de color ivori, de densitat variable, persisteix mitjanament i genera lleugeres adherències.

Perfil aromàtic de gran complexitat amb aromes barrejades d'herba, fulles, plantes grasses, resina, llimona, aranja, kiwi i litxi. La relació s'allargaria bastant però acabarem amb meló, maduixa, caramels, toffee i llaminadura. Un perfil aromàtic molt acolorit!

La textura és molt cremosa, el cos ben rodó i l'efervescència discreta.

L'amargor és ràpid, intens i força dominant. Introdueix una expressió molt encertada de fresc i és notablement persistent. El perfil de malt li fa contrapès, especialment amb aspectes de caramel que, però, queden una mica aclaparats.

El conjunt és força bevible per aficionats a l'amarg i correctament digestible. La construcció general queda fortament decantada cap al llúpol però gaudeix d'una sòlida i indispensable base de malts on s'aprecien notes de taronja confitada i de caramels. El joc general planteja una oposició a alt nivell d'intensitat entre textura, cos i complexitat aromàtica d'una banda, i el fort amargor d'una altra. És un joc de forces, tot en potència.