Ancla

Cerveza casi completamente transparente, de color dorado claro con una espuma blanca, densa, medianamente persistente y formando adherencias.

Inicialmente aparecen olores frutados de albaricoque, melocotón, uva verde y algo de cítricos. Acto seguido podemos apreciar olores de hierba fresca y toques de planta crasa. A la larga, los cítricos se precisan en limón y naranja. Toda esta composición aromática reposa sobre un firme cojín de sensaciones de masa cruda y de miga de pan. En trasfondo, se aprecia un agradable olor de golosina que da un toque dulzón bien acogedor.

El cuerpo es mediano pero exhibe una textura muy suave y aterciopelada. La cerveza resulta muy fácil de beber y pasa muy bien la sed. El amargor es suave y refrescante. Entra despacio y se ajusta perfectamente al conjunto.

En general, la composición es retenida, sin estridencias pero rica en matices aromáticos que se manifiestan de forma moderada, refinada e incluso delicada. Sugiere un ameno bucolismo casi poético.