Devil’s Doble Ipa

2,48 

Cervesa sense gluten

Estil: Doble Ipa   |   Alcohol: 8 %  |   IBU’S: 100    |    EBC: 25

Agotado temporalmente.

Categories: , ,

Descripció

Cervesa de color d‘ambre lleugerament tèrbola. L‘escuma, amb tons d‘ivori, de densitat variable, persisteix mitjanament i genera lleugers adherències.

Perfil aromàtic de gran complexitat amb aromes barrejades d’herba, fulles, plantes grasses, resina, llimona, aranja, kiwi i litxi. La relació s’allargaria bastant però acabarem amb meló, maduixa, caramels, toffee i llaminadura. Un perfil aromàtic molt acolorit!

La textura és molt cremosa, el cos ben rodó i l’efervescència discreta.

L’amargor és ràpida, intensa i força dominant. Introdueix una expressió molt encertada de frescor i és notablement persistent. El perfil de malt li fa contrapès, en especial amb aspectes de caramel que, malgrat tot, queden aclaparats.

El conjunt és força bevible per a afeccionats a l’amargor i correctament digestible. La construcció general queda fortament decantada cap al llúpol però gaudeix d’una sòlida i indispensable base de malts on s’aprecien notes de taronja confitada i de caramels. El joc general planteja una oposició a alt nivell d’intensitat entre textura, cos i complexitat aromàtica d’una banda, i la forta amargor d’una altra. És un joc de forces, tot en potència.

Informació addicional

Pes 0.575 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Devil’s Doble Ipa”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *